紅蘿蔔吻仔魚粥

這趟去日本超市

還買到了一項我大概將近八年沒吃到的東西 - 吻仔魚

記憶中吻仔魚的味道馬上飛進我的腦海

一看到二話不說就買下來打算回來煮粥了....

紅蘿蔔吻仔魚粥非常適合小寶寶吃

我這次加了蒜頭下去

除了增加香味之外

蒜頭可以增加小朋友的免疫力, 又可以去腥

可以說是一舉兩得喔~~~

準備時間:

備料：5min

燉煮 : 20min

鍋具 : Le creuset 2 3/4qt 22cm湯鍋 (媽咪鍋)

4人份食材 :

1. 米, 大同電鍋量杯2杯 (加上8杯水)

2. 吻仔魚一盒 約100g

3. 胡蘿蔔兩條, 切小丁

4. 蒜頭3瓣, 拍開切碎

5. 雞蛋2顆, 打成蛋花

6. 蔥一根,切蔥花 (可有可無) 

做法 :
1. 把所有食材被好放進鍋中, 2量杯的米加上8量杯的水

2. 開中大火煮滾, 煮的過程要稍微攪拌一下讓米粒不要黏鍋底
3. 煮滾後轉小火, 燜煮20分鐘

4. 把蛋液緩慢地繞圈式倒入鍋中, 注意等待一分鐘, 不要攪拌

5. 加入蔥花拌勻, 看個人口味加鹽調味
    (蔥花可有可無, 主要是配色跟口感的功能, 如果是小寶寶要吃就不用加了)

我們家口味比較淡
不用加鹽單純靠吻仔魚的鹹味即可
加上胡蘿蔔的甜與蒜頭的香
兩個小子各吃了兩大碗
簡單又好吃喔!!